enfermedad carencial - meaning and definition. What is enfermedad carencial
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What (who) is enfermedad carencial - definition

ENFERMEDAD CAUSADA POR UNA DIETA INAPROPIADA, HIPOCALÓRICA E HIPOPROTÉICA
Malnutricion; Enfermedades carenciales; Enfermedad carencial
  • Marian Cast, nutricionista de IVS, con un niño desnutrido en Papua Nueva Guinea, 1978
  • Más de 1750}}
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  • Porcentaje de la población afectado por la malnutrición por país, de acuerdo a estadísticas de las Naciones Unidas.

enfermedad carencial         
term. comp.
Patología. La producida por carencia, o falta de determinadas vitaminas u otros elementos en la comida.
malnutrición         
malnutrición f. Nutrición inadecuada.
Malnutrición         
|MeshID = D044342

Wikipedia

Malnutrición

La malnutrición es el estado que aparece como resultado de una dieta desequilibrada, en la cual hay nutrientes que faltan, o de los cuales hay un exceso, o cuya ingesta se da en la proporción errónea.[1]​ Puede tener como causa también la sobrealimentación[2][3]

Una de las principales causas de malnutrición en los países desarrollados y en vías de desarrollo es la simplificación general de las dietas, que se basan principalmente en hidratos de carbono refinados (procedentes del trigo, el arroz y el azúcar), grasas y aceites procesados. Estos "alimentos modernos" han desplazado, descuidado y relegado al olvido a los alimentos tradicionales y autóctonos, los cuales son generalmente más nutritivos.[4]

Pueden surgir diferentes desórdenes nutricionales, dependiendo de qué nutrientes son infra o sobreutilizados en la dieta.

La Organización Mundial de la Salud define la Desnutrición como la mayor amenaza individual a la salud pública mundial.[5]​ La mejora de la nutrición es vista de modo amplio como la forma de ayuda más efectiva.[5][6]​ Entre las medidas de emergencia para aliviar la malnutrición se encuentra el suministro de los micronutrientes deficitarios a través de sobres de polvo fortalecido, o mediante crema de cacahuete, o directamente a través de suplementos.[7][8]​ El modelo de alivio del hambre seguido por diferentes agencias humanitarias demanda de modo cada vez más frecuente el suministro de vales o dinero en metálico a las personas malnutridas o que sufren una situación de hambre, de modo que puedan comprar el alimento a los agricultores locales en vez de adquirir comida de países donantes, ya que esta segunda opción supone un gasto ineficaz de dinero o de transporte.[9][10]

Entre las medidas a largo plazo para solucionar la Desnutrición están la inversión en agricultura moderna en aquellos lugares en los que se produce una falta de esta, y ello a través del desarrollo de los fertilizantes y de la irrigación, medios que en gran medida permitieron erradicar el hambre en el mundo desarrollado.[11]​ No obstante, los programas del Banco Mundial suelen restringir los subsidios públicos de los gobiernos locales a los agricultores y el uso de fertilizantes es contestado por algunos grupos de defensa del medio ambiente.[12][13]

What is enfermedad carencial - meaning and definition